Archiv autora: KUDELOVV

Vliv rozpustné a nerozpustné vlákniny na trávicí trakt

ÚVOD Pojem vláknina zahrnuje všechny rostlinné polysacharidy, které nejsou stravitelné pomocí endogenních enzymů tenkého střeva nebo využitelné v trávicím traktu člověka. K vláknině lze na základě složení přiřadit následující látky: Neškrobové polysacharidy-  celulóza, hemicelulóza, pektiny, β-glukany, chitin, gumy  a slizy Nestravitelné oligosacharidy … Celý příspěvek

Rubriky: Uznané seminární práce 2014 | Napsat komentář

Kazuistika – redukční jídelníček kojící ženy

1)    Anamnéza a analýza případu  Žena před porodem vážila 60 kg, v těhotenství přibrala 25 kg. Po porodu se hubnutí nedaří, žena naopak přibývá na váze. V současné době je žena při plné laktaci a 2 měsíce po porodu. Snaha o sestavení vhodného … Celý příspěvek

Rubriky: Archív seminárních prací | Napsat komentář