Obezita je civilizační onemocnění, trápící celý svět. Často je nazývaná epidemií 3 tisíciletí.
Obézní pacienti pochází převážně z rozvinutých zemí, také však z rozvojových zemí. Nejvíce obézních pacientů pochází z Ameriky (USA, Kanada, Mexiko…), ale Evropa nezůstává pozadu.
Počet pacientů s nadváhou, nebo trpících obezitou se od roku 1980 do roku 2008 téměř zdvojnásobil. Tento nárůst je především dán nevyrovnaným energetickým příjmem a výdejem.
Ročně v důsledku nadváhy a obezity umírá nejméně 2,8 milionu lidí. Nadváhu a obezitu provázejí další onemocnění jako je diabetes (zastoupen ve 44% případů), ischemická choroba srdeční (zastoupena v 23% případů) a rakovina (7-41% případů). V důsledku obezity ročně umírá více lidí, než na podvýživu.
V Evropské unii trpí nadváhou a obezitou 60 % dospělých a přes 20% dětí školního věku.
V rozvojových zemích trpí problémy s obezitou přes 115 milionů lidí.
Celosvětově trpí obezitou více ženy než muži.
přehled počtů lidí trpících nadváhou a obezitou v letech: 1995, 2000, 2008, 2010 a 2011
r. 1995 – přes 200 milionů obézních dospělých
18 milionů dětí s nadváhou
r. 2000 – přes 300 milionů obézních dospělých
r. 2008 – 1,4 bilionu dospělých s nadváhou
přes 10% světové populace bylo obézní
nejvíce obézních dospělých v Evropě v r. 2008 – Velká Británie 24,5% dospělé populace
nejméně obézních dospělých v Evropě v r. 2008 Rumunsko 7,9% dospělé populace
Česká republika v r.2008 – 17,1 % dospělé populace – 9. příčka v Evropě
r. 2010 – přes 1,0 bilion dospělých s nadváhou
600 milionů obézních dospělých
200. mil dětí školního věku trpících nadváhou
40 – 50 mil – obézních dětí školního věku
r. 2011 – více než 40 milionů dětí do věku 5 let trpících nadváhou
Tabulka rozšíření obezity ve světě podle nejnovějších údajů WHO
| Země | Procento výskytu obezity v dospělé populaci |
| Americká Samoa | 74,6 % |
| Kiribati | 50,6 % |
| Francouzská Polynésie | 40,9 % |
| USA | 33,9 % |
| Egypt | 30,3 % |
| Bahrajn | 28,9 % |
| Kuvajt | 28,8 % |
| Mexiko | 23,6 % |
| Kanada | 23,1 % |
| Izrael | 22,9 % |
| Spojené království Velké Británie a Severního Irska | 22,7 % |
| Řecko | 22,5 % |
| Chorvatsko | 22,3 % |
| Chile | 21,9 % |
| Polsko | 18,0 % |
| Maďarsko | 17,7 % |
| Česká republika | 15,1 % |
| Slovensko | 15,0 % |
| Německo | 12,9 % |
| Norsko | 10 % |
| Mongolsko | 9,8 % |
| Lucembursko | 9 % |
| Madagaskar | 2,1 % |
| India | 0,7 % |
| Vietnam | 0,5 % |
Česká Republika
V České republice nadváhou trpí 73 % mužů a 57 % žen.
Obezitou pak v ČR trpí 24% mužů a 26% žen.
V rámci Evropy je v Čechách nejvíce obézních žen v rozmezí 65-74 let, což je 35,9 % populace ČR.
Prevence obezity ve světě:
K prevenci obezity vyzývá Světová zdravotnická organizace a sama organizuje programy na podporu obézních pacientů a pomáhá jim v jejich životní situaci. Například program: Action plan for the global strategy for the prevention and control of noncommunicable diseases, který probíhá od r. 2008.
WHO vyzívá ke zdravému životnímu stylu, ke snížení konzumace nenasycených tuků, ke zvýšení konzumace ovoce a zeleniny a v neposlední řadě k snížení konzumace nadbytečného množství soli a cukru. Doporučuje také pravidelnou fyzickou aktivitu, která napomáhá k zlepšení fyzického i psychického zdraví.
Jídelníček
Základní pravidla:
1) jíst pravidelně – 5 -6 krát za den, menší porce
2) vypít 2-3 litry tekutin denně (voda, neslazený čaj – bylinkový, zelený, neslazené, nesycené minerální vody)
3) za den sníst přibližně 400g zeleniny a 200g ovoce
4) méně solit a sladit pokrmy a nápoje
5) pokud možno nahradit nasycené tuky za nenasycené tuky
| DEN | SNÍDANĚ | SVAČINA | OBĚD | SVAČINA | VEČEŘE |
| Pondělí | Müsli s bílým jogurtembanán | Jablko, tvrdý sýr Eidam | Zeleninové rizoto (rýže, červená řepa, hrášek, kukuřice) | 2 plátky celozrnného slunečnicového chleba Alnatura s plátkem šunky | 2 vařená vejce, ledový salát, plátek žitného chleba |
| Úterý | Plátek celozrnného chleba s lučinou | Okurka, sýr cottage | Zeleninový vývarMíchaný salát bez zálivky | Kefírové mléko | Šmakoun se zeleninovým salátem |
| Středa | Ovocné smoothie | mrkev | Filé z candáta, brambor | Okurkový salát | Tuňák ve vlastní šťávě, zelenina |
| Čtvrtek | Tvaroh s ořechy, ovoce (dle chuti) | Ovoce (libovolné) | Krůtí plátek, špenát listový, rýže | Ovocný tvaroh | Špenátové brambory |
| Pátek | Džus, bílý jogurt, müsli | Banán | Kuřecí maso s fazolemi a rajčaty | Tvrdý sýr Eidam 30%, okurka | Rajčata s mozarellou |
| Sobota | Vejce natvrdo, plátek celozrnného chleba | Ovocný 100% džus | Čočka s vejcem natvrdo | Zeleninový salát | Rybí filé, zelenina |
| Neděle | Celozrnný chléb s plátkem šunky, okurka | Bílý jogurt s ovocem dle chuti | Kuskus se zeleninou | Ovoce dle chuti | Zapékaná zelenina se sýrem |
| Pondělí | Dalamánek, plátkový sýr | grapefruit | Nudle se Šmakounem | Krůtí šunka, Paprika | Zapečená cuketa s kuřecím masem a rajčaty |
| Úterý | Celozrnné cornflakes, mléko polotučné | Banán, kefír | Rizoto se sójou, zelenina | Syrečky | Vaječná omeleta, zelenina |
| Středa | Cottage, 2 plátky celozrnného chleba | Knäckenbrot se sýrem, zelenina | Pórková polévka bez jíšky | Ovoce (dle chuti) | Těstovinový salát se zeleninou |
| Čtvrtek | Jahelná kaše se skořicí | Dia ovocná přesnídávka | Tofu s kuskusem a zeleninou | Ovocný jogurt | Pohanka s krůtím masem |
| Pátek | Celozrnný toust, Dia marmeláda | Jablečno-mrkvový salát | Krůtí maso s rýží a pórkem | Knäckenbröt s plátkem šunky, zelenina | Zeleninové lečo |
| Sobota | Ovesná kaše (neslazená) | Jogurtový nápoj (např.: Activia) | Telecí maso dušené v mrkvi | Tvaroh s mandlemi | Hovězí plátek, pečená zelenina |
| Neděle | Plátek celozrnného chleba s avokádovou pomazánkou | Džus, bílý jogurt | Zapečený lilek se sýrem a zeleninou | Mrkvový salát | Bílková omeleta, zelenina |
zdroje:
www.who.int
generace21.cz
iaso.org
http://apps.who.int/bmi/index.jsp
Roubíčková Veronika