V současné době, která je typická svým hektickým způsobem života se čím dál více setkáváme s tím, že lidé jsou obézní a trpí cukrovkou anebo jiným stravovacím neduhem. Většinou si to omlouvají tím, že nemají na přemýšlení o stravě čas a že se stravují s co nejmenším ztrátovým časem. Většinou to bývají nejen lidi produktivního věku, ale bohužel i daleko mladší, pouhé děti, které už v jejich raném věku mají problémy starého člověka. Je tento fenomén nevyhnutelný? Opravdu se s tím nedá nic dělat? Má odpověď zní ne. Ráda bych seznámila tyto zarputilce s tím, že zdravé jídlo nemusí mít hodinovou přípravu a že tím člověk neztrácí více času, než je potřeba k objednaní a snědení Fast foodového menu.
K tomu případu se mi hodila má dlouhodobá známá – Linda. Linda je dvacetiletá, vysokoškolská studentka. Žije na koleji s další spolubydlící a mají pro sebe společnou malou kuchyňku. Její studium jí zabírá mnoho času, a proto se nestíhá kvalitně a pořádně najíst, cituji její slova. Na střední škole jedla většinou doma a hodně sportovala, proto si při svých 168 cm, dokázala udržet váhu na 58kilech. Jenže jakmile přišla na vysokou školu, přibrala na rovných 75 kilo a váha se stále nezastavuje. Obrátila se proto na mě s prosbou o pomoc.
Nejprve jsem s ní probrala možnosti stravy, kde a jak se stravuje doposud. Jaké má pohybové aktivity a co přesně od hubnutí očekává. Linda si týden zapisovala proto svůj stravovací plán. Ten vypadal následovně:
(nesprávné stravovaní)
Pondělí:
Snídaně: žádná
Svačina: žádná
Oběd: Hranolky s kečupem
Svačina: tyčinka Snickers, sprite 0,5l
Večeře I. : Těstoviny se sýrovou omáčkou
Večeře II: Croissant s čokoládou
(co je na tom špatně?)
Pondělí:
Snídaně, je základem dne, snídat se prostě musí. To, že si ráno nedáme snídani, má také za vinu pozdější problémy s nadváhou. Snídaně nám totiž startuje metabolismus a dodává energii. Svačina je také důležitá, když vstáváme třeba kolem 6 hodiny a oběd máme až ve 12. Nikdy totiž nesmí dojít k hladu. To by mělo za následek nezadržitelné přejídání. Jídlo od oběda po večeři zoufale postrádá důležité živiny, jako bílkoviny a vlákninu. Naopak je tu dost sacharidů a tuků. Celkově je toho jídla také málo, ale uloží se, jakoby ho bylo hodně a to proto, že se jí večer a na večer je takové množství jídla považováno za katastrofální, neboť k večeru už nám tělo nespaluje jako ráno a dopoledne a navíc sacharidy spaluje nejpomaleji a těch je tu velmi požehnaně.
Úterý:
Snídaně: žádná
Svačina: žádná
Oběd: Svíčková s jedním knedlíkem
Svačina: žádná
Večeře I: 3 rohlíky se šunkou a se sýrem
Večeře II: 2 jablka
Úterý:
Opět tu postrádáme snídani a svačinu. Teď dokonce obě svačiny, což předurčuje k tomu, že večer se bude vše dohánět. Oběd je vcelku v pořádku, kdyby ovšem k tomu nebyl jen jeden knedlík, ale alespoň dva. Tímto totiž předcházíme opět velkému hladu, který bude následovat. Večeře je vydatná na jednoduché sacharidy, což není dobře. Místo klasického rohlíku by to mělo být nahrazeno celozrnným. Jablka jsou možná tak vhodná dopoledne, ale určitě ne k večeři. Jsou zdravá, ale obsahují taky mnoho sacharidů a navíc nadýmají a to na spaní není nejlepší.
Středa:
Snídaně: žádná
Svačina: Donut čokoládový
Oběd: žádný
Svačina: Musli čokoládové s mlékem
Večeře I: Pizza ½ šunkové
Večeře II: Celá čokoláda Studentská pečeť
Středa:
Snídaně opět chybí. Svačina je plná jednoduchých sacharidů a cukrů, po ní přijde ještě větší hlad, než bez této svačiny. Oběd chybí, což je velmi špatné. K druhé svačině musli s mlékem – to se hodí k snídani, ale rozhodně ne k odpolední svačině. Obě dvě večeře jsou opět na kombinované spoustou cukrů, tuků a sacharidů. Z tohoto jídelníčku je mi patrné, že večer měla Linda mnoho stresu a ukájela si ho v sladkostech a rychlému občerstvení.
Čtvrtek:
Snídaně: žádná
Svačina: žádná
Oběd: Kuřecí steak s hranolky, tatarská omáčka
Svačina: Jablko
Večeře: Ovesná kaše ochucená meruňková
Čtvrtek:
Snídaně, svačina, jak už bylo řečeno. Oběd, poprvé se zde setkávám s kvalitní bílkovinou v podobě kuřecího masa, což je velmi dobře. Kazí to hranolky a tatarská omáčka, ale s porovnáním z předešlých dnů, stalé dobré. K svačině jablko bych také ještě brala, ale večeře! Ovesná kaše je určitě zdravá a má plno vlákniny, ale ta ochucená i plno cukrů a navíc takhle večer, to je opět z hlediska sacharidů, zcela nevhodné.
Pátek:
Snídaně: žádná
Svačina: tvarohový šáteček
Oběd: Bageta kuřecí
Svačina: žádná
Večeře I: Chipsy slaninové, koktejly na party
Večeře II: KFC twister s hranolkami, coca cola
Večeře III: Pizza ¼
Pátek:
Zde opět k svačině něco sladkého, ale budiž, tentokrát aspoň něco, co má i lehce bílkoviny v podobě tvarohu. Oběd je sice slabší, ale je nějaký a má i maso obsahující bílkoviny. Večeře jsou ovšem tragické. Je mi z nich patrné, že Linda byla v pátek večer se svými přáteli někde na diskotéce, dala si spoustu koktejlů, z nich na ní přišel hlad a jedla, co ostatní jedli a co první viděla.
Sobota:
Snídaně: žádná
Svačina: žádná
Oběd: 2 chleby s marmeládou a máslem
Svačina: Disco sušenky (10ks)
Večeře: Rýže s hovězím masem a omáčkou
Sobota:
Oběd by měl být spíše snídaní a odpolední svačina spíše dopolední svačinou. Večeře by pak měla být obědem. Kdyby to tak bylo, byl by to její nejlepší den, co se stravování týče.
Neděle:
Snídaně: Croissant s marmeládou a máslem
Svačina: žádná
Oběd: Jahodové knedlíky (4ks) se šlehačkou
Svačina: Toast se šunkou a sýrem
Večeře: Hroznové víno
Neděle:
Výborně, máme zde konečně snídani. Takovou to snídani v neděli si umím představit přesně pro Lindu. To, že nebyla svačina, zde nevadí, protože si myslím, že v neděli nemusela vstávat tak brzy do školy. Jahodové knedlíky mi napovídají, že byla v neděli u rodičů a tak byly čerstvé a domácí. Takže i to by u mě výjimečně prošlo. K svačině toast se šunkou a sýrem, proč ne? Jediné, co by to chtělo je ale celozrnný toast. Hroznové víno k večeři je však nevhodné. Opět cukry a sacharidy.
Celkové hodnocení a jaké změny je potřeba provést?
U Lindy velmi postrádám snídaně. Ty jí do nového jídelníčku budu muset přidat a bude je muset zvládat dodržovat, bez nich si totiž metabolismus nenastartuje a tím pádem ani nezhubne. Svačiny jsou u ní také TABU a přitom je dodržovat není nic špatného. Obědy poupravíme, aby měli dostatek bílkovin, sacharidů a tuků ve správném poměru. Odpolední svačiny bych sestavila dle její aktivity a času – jestli bílkovinné, nebo sacharidové. Večeře by měla být vydatná, obsahovat hlavně bílkoviny a vlákninu, lehce tuků a sacharidů. Když by měla Linda stejně hlad, druhá večeře by měla být malá a velmi lehké a min. 2,5 hodiny před spánkem.
Na Lindinu výšku 168 cm, by měla jíst, aby zhubla zhruba 150g sacharidů, 80g bílkovin a 40g tuků. Měla by zvýšit vlákninu alespoň na 20g. Celkově by měla nasadit metodu malé porce, pět denně a netrápit se hlady ráno.
Jídelníče by měl vypadat takto:
- Den
| 1.varianta | 2.varianta | |
| Snídaně | 2x4active, pomazánka budapešťská (kdekoli se dá zakoupit), rajčata cherry (100g) | Grep + bílý jogurt chocenský + mandle hrst |
| Svačina | Jahody (100g) | OVOFIT ananasový/jahodový/visnovy |
| Oběd | Brokolicové placky | Kuřecí steak /150g/, zelenina (200g), rýže (100g syrové) |
| Svačina | Maxi Nuta musli tyčinka | Korbáčik, zelená paprika |
| Večeře | Losos steak ve vlastní štávě (konzerva), rajský salát, kus celozrnného pečiva | Cottage s příchutí jarní zeleniny, zelenina (250g), celozrnné pečivo |
Pitný režim: 2litry vody, šálek zeleného čaje, káva s mlékem bez cukru, 200ml vody s lžici psyllia (rozpustná vláknina)
Pohyb: ranní a večerní protažení (2x 1Ominut) ; 15 dřepů, 10kliků, 30 sklapovaček, 15 minut libovolného posilování na nohy;chuze 1,5 hodiny
2.den
| 1.varianta | 2.varianta | |
| Snídaně (7:30) | Vanilkový pudink (1/2) sáčku, 250ml mléka, med, mandle | Grilovaný ananas (200g) |
| Svačina(10:30) | 1 Cornies s máslem a šunkou | Kinder mléčný řez |
| Oběd(13:30) | 150g tresky, sýr a šunku (na ni), 100g brambor, 100g zeleniny | Zemlbába /recept níže/ |
| Svačina(16:30) | Chocensky smetanovy jogurt, kokos, kakao | Mandle (50g) |
| Večeřeˇ(19:30) | Minestrone (250ml) | 2 kuřecí párky, 100g fazoli v bretanské omáčce, 1 volské voko |
Pitný režim: 2,5 litry vody, šálek zeleného nebo bílého čaje, pokud bude nutnost (250ml cola zero)
Pohyb: protažení (2x10minut), chuze 2 hodiny
3.den
| 1.varianta | 2.varianta | |
| Snídaně | 3x Cornies lněné, máslo, šunka, sýr, zelenina (200g) | 2x 4 active chléb, med, máslo |
| Svačina | Corneli Pece sušenky (v Dia oddeleni) | Denuts pistácie a slunečnice |
| Oběd | Hovězí vývar (250ml), krůtí závitek (kruti prsa obalená ve slanine) , bramborová kaše (100g), zeleninová obloha | Zapečené brambory (150g) |
| Svačina | Meda Beda tyčinky | Sušené maso Jerky |
| Večeře | Sojové kostky se zeleninou /sojové kostky se dají koupit kdekoli ve zdravé výžive, v DMku apod/ | Fazolové lusky (150g), smetanová omáčka, vejce |
Pitný režim: 2,5l vody, zelený nebo bílý čaj, 200ml vody s lžičkou psyllia
Pohyb: protažení (2x 10 minut), 1,5 chuze
4.den
| 1.varianta | 2.varianta | |
| Snídaně | Míchaná vajíčka (2ks + sýr), 2x Cornies s máslem a šunkou | 2ks malé palačinky na minimu tuku s jogurtem + medem |
| Svačina | 2ks kuřecí šunky, 2ks 20%eidamu, paprika, rajče, 1x Cornies | Borůvky /100g/ |
| Oběd | Celozrnné těstoviny (50g za syrova) s boloňskou omáčkou (mleté máso hovězí- 150g) | Krůtí prsa (150g), kuskus (30G za syrova), zelenina (250g) |
| Svačina | Kuřecí párek s hořčicí | Tyčinka pribináček |
| Večeře | Mozzarela light s 2 rajčaty, 2 knackebroty | Tomatová polévka, 1 knackebrot |
Pitný režim: 2litry vody, šálek zeleného čaje, káva s mlékem bez cukru, 200ml vody s lžici psyllia
Pohyb: ranní a večerní protažení (2x 1Ominut) ; 15 dřepů, 10kliků, 30 sklapovaček, 15 minut libovolného posilování na nohy;chuze 1,5 hodiny
5.den
| 1.varianta | 2.varianta | |
| Snídaně | Ovesná kaše (kupovaná natural ) | Ovocný salát – mango, jablko, grep |
| Svačina | Sýr a křup | Dynová semínka (100g) |
| Oběd | Segedínský guláš s 2 knedlíkama | Svíčková s 2 knedlíkama |
| Svačina | Korbáčik, okurkový salát | Kukuřice v konzervě (100g) |
| Večeře | Hovězí vývar/kuřecí vývar (250ml) | Tunak ve vlastní štave (120g), lžíce majonézy, lžíce tvarohu zmixovat + zelenina (200g) + Cornies (2ks) |
Pitný režim: 2,5litry vody, , 200ml vody s lžici psyllia
Pohyb: ranní a večerní protažení (2x 1Ominut) ; 15 dřepů, 15 minut libovolného posilování na nohy;chuze 2Hodiny
6.den
| 1.varianta | 2.varianta | |
| Snídaně | 150g bílého jogurtu, kiwi,lžička medu, hrst ořechů | 2x 4 active na chléb ve vajíčku |
| Svačina | Šlehačka po domácku vyšlehaná z 150ml šlehačky s 100g jahod | Bílý jogurt s 2 lžicema medu a hrstí ořechů |
| Oběd | Zeleninový salát s lososem (150g) | Hpvězí karbanátky (co nejmene strouhanky, nejlepe vůbec), brambory (100g) |
| Svačina | Hermelín figura (50g) | Denuts pistácie a slunečnice |
| Večeře | Kukuřice dělaná na másle | Obložený talíř (3 druhy sýru : niva (20G), Hermelín Figura (40g), eidam 20% (40G), šunky kuřecí a krutí (100g), 2x Cornies + 250g zeleniny) |
Pitný režim: 2,5 litry vody, káva s mlékem bez cukru,
Pohyb: ranní a večerní protažení (2x 1Ominut) ; inline brusle 2 hodiny
7.den
| 1.varianta | 2.varianta | |
| Snídaně | Omeleta ze dvou vajíček (sýr, šunka), 2x Cornies s máslem | Kus koláče z listového těsta (šáteček..) |
| Svačina | Acidofilní mléko nizkotučné | Meda beda tyčinky |
| Oběd | Vepřový medailonek(100g) na minimu oleje s pečenýma bramborama (100g), zelenina (250g) | Květákové placky (4ks) |
| Svačina | Chocensky bílý jogurt s ořechy (hrst) | 4ks Silouette s dekorem a čokoládou |
| Večeře | Hermelín dělaná v troubě s 250g zeleniny, celozrnné pečivo | Kozí sýr (100g) s 250g zeleniny, celozrnné pečivo |
Pitný režim: 2litry vody, šálek zeleného čaje, káva s mlékem bez cukru, 200ml vody s lžici psyllia
Pohyb: ranní a večerní protažení (2x 1Ominut) ; 15 dřepů, 10kliků, 30 sklapovaček, 15 minut libovolného posilování na nohy; plavání 1 hodina
DIETNÍ ŽEMLOVKA
Recept na Dietní žemlovku dle Dietních jídelníčků na FitnessTV.
Ingredience na 3 porce
- 250 g netučného tvarohu
- 7 plátků 4active chleba
- 3 polévkové lžíce mleté skořice
- 3 polévkové lžíce slunečnicových semínek
- 4 dcl mléka
- 40 dkg strouhaných červených sladkých jablek
Postup
Dno zapékací misky pokryjeme plátky chleba, které namáčíme v mléce, na chleby rozprostřeme polovinu jablek, které předem smícháme se skořicí a slunečnicovými semínky, poté na jablka navrstvíme tvaroh, přidáme druhou polovinu nastrouhaných a skořicí a slunečnicí ochucených jablek. Navrch poklademe zbytek namočeného chleba v mléce. Pečeme přikryté asi půl hodiny, poté ještě asu 15 minut bez poklice.
8.Den
| 1.varianta | 2.varianta | |
| Snídaně | 2x plátek vícezrného chlebu, na každý plátek eidamu a plátek kuřecí šunky (dat do mikrovlnky na zapečení) a 100gcherry rajčata s 50g okurky/4active vícezrnný chleb prodávají v Albertu v sáčku, takže jen ten!/ | 150g vajíčkového salátu (recept nize), 1 plátek vícezrnného chlebu s máslem |
| Svačina | 150g grepu | Kiwi |
| Oběd | Lečo (recept níže) bez pečiva! | 150g filé, 100g bramborové kaše, 100g zeleninové směsi |
| Svačina | Káva s mlékem,1 tyčinky pribináčka | 1kinder mléčný řez |
| Večeře | 2 rajče s 150g mozzarely a bazalkou | 2 kuřecí párky, 1 menší rajče, ledový salát, okurka |
Pitný režim: 2litry vody, šálek zeleného čaje, káva s mlékem bez cukru, 200ml vody s lžici psyllia (rozpustná vláknina)
Pohyb: ranní a večerní protažení (2x 1Ominut) ; 15 dřepů, 10kliků, 30 sklapovaček, 15 minut libovolného posilování na nohy;chuze 1,5 hodiny
9.den
| 1.varianta | 2.varianta | |
| Snídaně (7:30) | 150g tvarohu s 15g mandlí a skořicí a 1 bebe sušenkou a lžičkou jogurtu a 3 jahodama = rozmixované všechno dohromady | 200g bílého jogurtu, lžička medu, dve lzicky musli sypaného |
| Svačina(10:30) | Korbačík + paprika | 2 kostičky 70% čokolády |
| Oběd(13:30) | 100g vepřového, 100g brambor vařených, 100g zeleninové přílohy | 150g kuřecích prsou, 100g brambor vařených, 100g zeleninové přílohy |
| Svačina(16:30) | 70g pudingu z prášku (1/2 balení) se lžíčkou medu (nesladit cukrem!)a 250ml mleka polotučného | Pribináček vanilkový (tyčinka) |
| Večeřeˇ(19:30) | 50g eidamu, 50g hermelínu, 50g nivy, 15 oliv a 1 knackebrot s maslem | Rajče, ledový salát, okurka (200g zeleniny) 100g balkánského sýra, celozrnné pečivo |
Pitný režim: 2,5 litry vody, šálek zeleného nebo bílého čaje, pokud bude nutnost (250ml cola zero)
Pohyb: protažení (2x10minut), chuze 2 hodiny
10.den
| 1.varianta | 2.varianta | |
| Snídaně | Jablečný závin (1kousek) | 2 vícezrnný plátek,2 Lžíce medu, máslo |
| Svačina | 1 kelimek bílého jogurtu neslazene! s hrstí ořechů (nejlépe para ořech) | Káva s mlékem a 1 rýžový chlebíček se šunkou |
| Oběd | Kruti placicky(recept nize) akorat místo 150g brambor si dejte 100g brambor | Ovocny salat (150g hroznu, 1 nektarinka, ½ jablka, 50g ananasu, 150g bíleho jogurtu) |
| Svačina | 5 kostiček 70% čokolády | OVOFIT jahodový |
| Večeře | Cottage pažitkové (180g) s 1,5 knackebrotem | 120g tunaka, 15 oliv, 20g eidamu, zelenina (200g) |
Pitný režim: 2,5l vody, zelený nebo bílý čaj, 200ml vody s lžičkou psyllia
Pohyb: protažení (2x 10 minut), 1,5 chuze
11.den
| 1.varianta | 2.varianta | |
| Snídaně | 150g polotučného tvarohu, strouhaný kokos (2 lzicky), 150g ananasu, para ořechy (3 rozemleté) | 2 vajíčka, 2 platky sunky , 2 platky sýra= michana vajíčka + 1 rýžový chlebíček s máslem |
| Svačina | 150g grep | Jablko (150g) |
| Oběd | 70g rýžových vařených nudlí, 100g kuřecího masa, 100g zelenina = čína | Brokolicový salat (viz recept dole) |
| Svačina | DENUTS tyčinka pistácie a slunečnice- Většinou mezi musli tyčinkami a nebo v sekci pro diabetiky | ½ Balíček dýnových seminek (50g) |
| Večeře | Obložená mísa: 3 plátky sunky, 2 plátky salámu, 4 plátku ruzného sýra, olivy, okurka a 1 knackebrot s máslem | Pokud budete mit večer u televize nebo s přáteli, tak ke chroupani si vyjimecne muzete vzit 1/3 pytliku arasidu /- Kelímek bílého jogurtu s 5 kuličkama hroznového vína |
Pitný režim: 2litry vody, šálek zeleného čaje, káva s mlékem bez cukru, 200ml vody s lžici psyllia
Pohyb: ranní a večerní protažení (2x 1Ominut) ; 15 dřepů, 10kliků, 30 sklapovaček, 15 minut libovolného posilování na nohy;chuze 1,5 hodiny
12.den
| 1.varianta | 2.varianta | |
| Snídaně | 2x celozrnný toast s maslem a marmeládou nebo s medem (2 čajové lžičky na jeden toast) | Balíček BEBE sušenek |
| Svačina | 150g bílého jogurtu s hrstí ořechů | 1 kiwi |
| Oběd | 150g filé, 70g vařené rýže, 150g zeleninové přílohy | 100g vařených těstovin s 50g libovolné omačky |
| Svačina | 1 jablko | 1 paprika s 1 rajčetem |
| Večeře | Květakové placičky / recept viz. níže/ | 1 plátek víccezrnného chlebu, 100g cottage bez prichute |
Pitný režim: 2,5litry vody, , 200ml vody s lžici psyllia
Pohyb: ranní a večerní protažení (2x 1Ominut) ; 15 dřepů, 15 minut libovolného posilování na nohy;chuze 2Hodiny
13.den
| 1.varianta | 2.varianta | |
| Snídaně | 2 plátek vícezrnného chlebu, 40g lučiny, 100g rajče cherry | 2 volské voko, 100g cherry rajčata, 1 knackebrot s máslem a šunkou |
| Svačina | 150g ananasu | 50g para ořechy |
| Oběd | Zeleninové karbanatky /viz recept/ | Závitky z kapusty a krutiho masa/recept níže/ |
| Svačina | 50g eidamu | 1 tyčinka pribináček |
| Večeře | baleni light mozzarely, 2 menší rajčata, bazalka | Zbytek od oběda |
Pitný režim: 2,5 litry vody, káva s mlékem bez cukru,
Pohyb: ranní a večerní protažení (2x 1Ominut) ; inline brusle 2 hodiny
14. den
| 1.varianta | 2.varianta | |
| Snídaně | 1 jablko, skořice, 1 mrkev = vše nastrouhané | Jablkový závin (1 kousek) nebo si muzete koupit tvarohový šáteček |
| Svačina | Denuts pistácie a slunečnice | 1 menší rajče a korbáčik |
| Oběd | Svíčková (100g masa, jen 2 knedliky!) | Knedlo zelo vepřo (100g masa, jen 2 knedliky) |
| Svačina | Acidofilní mléko nízkotučně /480g/ | 150g tvarohu se skořicí a 40g ořechů a lžící medu |
| Večeře | Krabí salat (100G)s 2 knackebrotama | 200g grilované zeleniny se strouhaným sýrem |
Pitný režim: 2litry vody, šálek zeleného čaje, káva s mlékem bez cukru, 200ml vody s lžici psyllia
Pohyb: ranní a večerní protažení (2x 1Ominut) ; 15 dřepů, 10kliků, 30 sklapovaček, 15 minut libovolného posilování na nohy; plavání 1 hodina
VAJÍČKOVÝ SALÁT
Ingredience na 4 porce
- 8 vajec
- 2 polévkové lžíce majonézy light
- 100 g bílého jogurtu
- 12 sherry rajčat
- 100 g pórku
- sůl, pepř
- 300 g salátu rukoly
Postup
Vejce uvaříme natvrdo cca 10 minut. Poté je necháme vychladnout pod tekoucí studenou vodou. Vajíčka oloupeme a rozmačkáme v ruce, poté je promícháme s majonézou a bílým jogurtem. Přidáme nadrobno nakrájený omytý pórek. Rukolu propláchneme a část jí přidáme do salátu a promícháme s vajíčky. Na ozdobu použijeme zbytek rukoly a nakrájená sherry rajčata
LEČO
Ingredience:
1 paprika
1 rajče
1 lžíce olivového oleje
1/2 cibule
1 párek
1 vejce nebo 2 bílky
sůl, pepř
Postup:
Na rozpáleném oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme nakrájený párek na kolečka. K tomu přidáme na proužky nakrájenou papriku a nakrájená rajčata. Vše lehce osolíme a opepříme. Přilijeme trošku vody a dusíme.
Až bude zelenina měkká, přidáme vejce nebo bílky. Pokud přidáme jen bílky, bude lečo ještě dietnější. Následně dokořeníme a podáváme. Dobré je to posypat strouhaným sýrem
Odkaz na kruti placicky: http://www.stobklub.cz/recept/72/
Brokolicový salát s tuňákem
Autor receptu: ReceptyZařazení receptu:Zdravě i chutně, Salát
| Ingredience | |
| Brokolice | 300g |
| Tuňák – ve vlastním oleji | 1 plechovka |
| Balkánský sýr | 1 /4 balení |
| Sterilovaná kukuřice | ¼ balení |
zobrazit všechny fotografie (1)
Postup přípravy receptu:
20 minutSnadné
Brokolici vaříme asi 5 min, necháme vychladnout a nakrájíme na kousky.
Přidáme tuňáka i s olejem, kukuřici a na kostičky nakrájený balkánský sýr. Zamícháme. Není třeba dochucovat.
Jablečný závin
Ingredience:
200 g husté nízkotučné smetany
150 g hladké mouky
špetka soli
250 g jablek
skořice
ořechy
rozinky
2 lžičky vanilkového cukru
Postup:
Smetanu smícháme s moukou a solí. Uhněteme pevné těsto.
Těsto vyválíme.
Jablka nastrouháme, smícháme se skořicí, nasekanými ořechy a rozinkami.
Na těsto dáme jablečnou směs, zavineme, potřeme lehce vodou a pečeme v troubě asi 40 minut při teplotě 180°C.
Květákové placičky
Ingredience:
(2 – 3 porce)
1 menší květák
strouhanka
1 vejce nebo 2 bílky
1 cibule
sůl, pepř
Postup:
Květák rozebereme na růžičky a uvaříme ho v osolené vodě do měkka.
Květák necháme vychladit a šťouchadlem ho rozšťoucháme. Dále k němu přidáme vejce, nakrájenou cibuli, sůl, pepř a podle potřeby strouhanku. Uděláme těsto, ze kterého pak tvarujeme placičky, které dáme na pečící papír na plech.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C dozlatova.
Odkaz na karbanatky: http://www.stobklub.cz/recept/74/
ZÁVITKY Z KAPUSTY A KRŮTÍHO MASA
Ingredience na 4 porce
- 8 kapustových listů
- 2 vejce
- 800 g krůtího mletého masa
- 1 špetka tymiánu
- 1 cibule
- 1 špetka oregana
- 1 jarní cibulka
Postup
Kapustové listy spaříme asi 3 minuty v horké vodě a jemně naklepeme. Mleté krůtí maso smícháme s vejcem a najemno nakrájenou cibulí. Okořeníme Maggi Harmonií chuti a bylinkami, vytvarujeme placičky a pečlivě zabalíme do připravených listů. Dáme do zapékací misky a dusíme asi 20 minut.
Energetická hodnota 1 porce je 1177 kJ.
Zdroje: Recepty z internetu, Čerpáno z nevydané knihy Zuzany Malíkové – zdravá výživa a jiné.
Malíková Kateřina