Všude okolo nás stále slýcháme slovo dieta, ale jakou si vybrat? A můžeme vůbec zhubnout pomocí diety? Má odpověď je ano, ale pouze při správném výběru, ale závisí také na několik dalších faktorech, kterými je potřeba se zabývat. Při hledání různých možností, jak zatočit s přebytečnými kily jsem objevila zajímavou metodu. Tato zázračnávěc nese jméno- Vajíčková dieta.
Titulky hlásají „Až 5 kilo během jednoho týdne“, „Pomocí vajíček k dokonalé postavě“ či „Vajíčka pro štíhlou linii.“ Ale je tato forma diety opravdu tak zázračná, jak je všude popisováno? Uvidíme, pojďme si ji prozkoumat a dokonale rozebrat, zda je tato možnost právě ta pravá.
Hlavní součástí této diety jsou vejce upravená tepelným způsobem. Konzumace by měla probíhat ráno, v poledne i večer. Doporučená týdenní dávka vajec jsou pouhé 2 kusy, ale při tomto typu stravování jich sníte opravdu mnohem více.
Hlavním pravidlem vajíčkové diety, je stejně jako u jiných typů, rozložení jídla do pěti menších porcí denně. Dále je nutné dodržovat pitný režim. A jelikož bez pohybu se nehubne, ať se snažíme jak se snažíme je pohyb nejdůležitější složkou dodržování diety. Doba, po kterou se vajíčková dieta drží, je většinou týden nebo nejdéle čtrnáct dní. Hlavním principem vajíčkové diety je výrazně omezit kalorický příjem, ten se pohybuje okolo 4000kJ, někdy i méně.
Jedno vejce o celkové hmotnosti 50g obsahuje:
| Energie: 361kJ | Bílkoviny: 6,60g | Tuky: 0,30g | Sacharidy: 6,60g | Cholesterol: 290mg |
Je zde omezen přísun sacharidů (pečivo, brambory, sladké) a tuků. Omezení se týká i přísunu vápníku, který pocítí naše kosti, ale dieta není tak dlouhá, aby měla dlouhodobější následky, ale i přesto by jsme se nad tímto nedostatkem měli pozastavit. Vajíčka jsou cenným zdrojem bílkovin, esenciálních aminokyselin a také vitamínu D, který pomáhá zdravému růstu kostí, slouží jako prevence rakoviny, srdečních chorob nebo duševních chorob.
Začneme jídelníčkem na 2 týdny. Po hledání v několika zdrojích, jak internetových tak tišťěných jsem sestavila týdenní jídelníček podle Vajíčkové diety.
Jídelníček je obsahově velmi chudý. Vajíčka můžete kombinovat s různými druhy zeleniny (dušené i syrové), rybami, kuřecím masem nebo některými druhy ovoce. Z ovoce jsou vhodné převážně citrusy, hlavně grep. V zelenině je výběr široký, ale zdaleka ne všechny druhy zeleniny jsou pro redukční dietu vhodné. Konzervovaná kukuřice, olivy, které obsahují až příliš velké dávky soli či sladká paprika, opravdu vhodné nejsou. Nejlépe se hodí různé druhy listových salátů, okurka, brokolice, nebo třeba ředkev.
Nápoje neslazenné. Nejlepší volbou je obyčejná neperlivá voda, nebo bylinkový či ovocný čaj, neslazenný. Kavá je doporučená ve velkém množství, ale pouze bez cukru a mléka.
Vajíčková dieta jídelníček:
Jídelníček má základní potravinu, vejce, která se vyskytuje při snídani, obědu i večeři. Snídaně jsou po celých 14 dní stejné a spočívají v konzumaci 3 vajec uvařených natvrdo, poloviny grepu a kávy bez cukru a mléka. Do zbytku dne se rozdělí dalších 6 vajec.
|
|
|
|
|
|
|
Tento jídelníček se opakuje i v druhém týdnu
Rozebrané kalorické hodnoty jednoho dne:
| Snědeno – snídaně | Množství | Energie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Cholesterol |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Grapefruit |
50g | 86kJ | 0,25g | 4,80g | 0,15g | 0mg |
|
Vejce |
150g | 1 083kJ | 19,80g | 0,90g | 19,80g | 870mg |
|
Káva neslazená bez mléka |
200ml | 0kJ | 0,00g | 0,00g | 0,00g | 0mg |
| Snědeno – oběd | Množství | Energie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Cholesterol |
|
Vejce |
150g | 1 083kJ | 19,80g | 0,90g | 19,80g | 870mg |
|
Rajčata |
100g | 103kJ | 1,10g | 4,60g | 0,30g | 0mg |
|
Káva neslazená bez mléka |
200ml | 0kJ | 0,00g | 0,00g | 0,00g | 0mg |
| Snědeno – večeře | Množství | Energie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Cholesterol |
|
Kuřecí prsíčka |
100g | 366kJ | 18,90g | 0,30g | 1,00g | 50mg |
|
Salát ledový |
100g | 53kJ | 0,70g | 1,90g | 0,30g | 0mg |
| Celkové hodnoty: |
| Energie: 2 774kJ |
| Bílkoviny: 60,55g |
| Sacharidy: 13,40g |
| Tuky: 41,35g |
| Cholesterol: 1 790 mg |
| Doporučené hodnoty: |
| Ženy dospělé: |
| Energie: 8500 –11000kJ |
| Bílkoviny: 65 – 80g |
| Sacharidy: 308 – 386g |
| Tuky: 60 – 85g |
| Cholesterol: 300 mg |
V hodnotách vidíme, že množství energie je výrazně snížené, množství sacharidů neobsahuje ani 1/10 doporučené denní dávky, bílkoviny a tuky jsou v normě a cholesterol je extrémně zvýšený.
Hodnoty vypočítány pomocí E-kalkulačky z www.flora.cz
Dieta slibuje redukci váhy až o 5 kg za 14 dní, což se při striktním dodržování jídelníčku a zvýšeném pohybu určitě povede, ale nečekejte, že Vám to vydrží. V příštích 14 dnech po ukončení diety, kdy začnete jíst zase obvyklým způsobem jsou ztracená kila zpět, ne – li ještě o nějáké to kilo navíc. Ano, u tomto typu diety je tzv. „JOJO“ efekt téměř jistý. Přinejlepším!
Při vajíčkové dietě probíhají v organismu dva základní procesy:
- ketóza: přeměna tuku na sacharidy
- glukoneogeneze: přeměna bílkovin na sacharidy
Právě při přeměně bílkovin na sacharidy může docházet k tvorbě toxické látky Methylglyoxal, která je zdraví škodlivá.
Kromě toho velké množství cholesterolu může způsobit závratné nebezpečné zvýšení cholesterolu. Dalším nežádoucím efektem je nedostatek sacharidů , kterých je až 10x méně než organismus na běžný chod potřebuje, což může způsobit nevolnost, závratě či nadměrnou únavu. Neposledním nedostatkem, který jsem postřehla je nadměrné množství kávy, která také není nejvhodnější. Nejhorší kontraindikací je žlučníkový záchvat, který při takovém příjmu vajec, není vůbec nepravděpodobný. Závěrem bych chtěla podotknout, že se nejedná o zdravou dietu, ale o poměrně drastickou dietu s nadměrným příjmem cholesterolu a rozhodně bych ji nedoporučovala!
Zdroje:
http://doma.nova.cz/clanek/stihlaafit/vajicka-pro-stihlou-linii-do-tydne-cekejte-i-5-kilo-dole.html
http://www.obesity-news.cz/?id=116
http://www.nutricnidieta.cz/vajickova-dieta/
Ryvolová Lucie